Laboratorio de Sabores
Explora el café desde la percepción, el tueste y el aroma. Observa, compara y responde como un verdadero catador.
Simulador de Cata
Los verdaderos expertos no solo toman café, lo perciben con todos sus sentidos. Prepara tu paladar visual para descubrir los secretos que esconden el tostado y los aromas de nuestra región.
¿Qué hace que un café se sienta “fuerte”?
Mueve el control y observa cómo cambia el color del café. Luego responde cuál factor explica mejor esa sensación.
¿En qué frasco se esconde este aroma?
Los cafés de nuestra región suelen destacar por perfiles dulces, florales y afrutados. Elige el aroma más valioso.
Para no estropear la magia
Queremos mantener la acidez brillante y la dulzura evitando quemar el café al prepararlo. ¿Cuál es el peor enemigo del sabor en este momento?